גידול צמחים במיכלים (חלק ב') - הידרופוניקה

מהי הידרופוניקה ?
הידרופוניקה היא שיטת גידול צמחים במים.
הצמחים גדלים בתוך מצע המצוי בכלי סגור. המצע משמש לייצוב הצמח המנותק מהקרקע בלבד. המצע מאוורר ואינו פעיל ביולוגית או כימית (מצע אינרטי).  ההזנה נעשית דרך המים. חוקרים גילו כי החומרים שמזינים צמחים, נספגים ע"י שורשי הצמח כיונים פשוטים המומסים במים, מכאן כי ניתן להוסיף חומרים אלו באופן מלאכותי למי ההשקיה של הצמח.
האדמה אם כן, אינה חיונית לגידול הצמח.
ניתן לגדל כמעט כל צמח בשיטה ההידרופונית, אך ישנם צמחים המתאימים לשיטה זו יותר מאחרים.

 

מדוע ומתי משתמשים בהידרופוניקה ?
שיטת גידול זו מאפשרת ליצור סביבת גידול מבוקרת לצמחים , השיטה מבוססת על מצעים יציבים, המתערבים פחות מהקרקע או מהחומרים האורגניים, בתהליכים המתחוללים בבית  השורשים של הצמח  ולכן היא משמשת כשיטת גידול לצורכי מחקר.

בקרקע יכולה להיות הפרעה בתנאי גידול השורשים: מחלות קרקע, פגיעה פיסיקאלית בתכונות הקרקע שמביאה לאוורור לקוי בבית השורשים ויהיה קשה לאתר זאת לפני שהתוצאות יבואו לידי ביטוי במראה הצמח. השיטה ההידרופונית עוקפת בעיה זו. 

מחסור בקרקע  טובה לגידולים באזורים מסוימים –  אדמה סלעית וכו'. ניתן לגדל שם גידולים בחממות בשיטה  ההידרופונית.

השיטה ההידרופונית מסייעת לנו גם בגידול צמחי הנוי בבית ומחוצה לו :
1. מים ניגרים מהעציץ המהווים בעיה אסטטית.
2. צורך פחות תכוף בהשקיה.
3. הפחתת עומסי משקל בגידול צמחים על גגות ומרפסות.
השיטה ההידרופונית מסייעת לנו גם במקרים אלו.

ישנן מספר שיטות גידול הידרופוניות שונות בחקלאות ועדיין עסוקים בלימוד ופיתוח שיטות אילו.
אני מעוניינת לעסוק בשיטת הגידול בהידרופוניקה בתחום הגינון.

   גידולים צמחים במיכלים- הידרופוניקה
הידרופוניקה במבנה תעשייה
היסטורית הגידול ההידרופוני בארץ
באמצע שנות ה-70 נעשו ניסיונות ראשונים למכור עציצים הידרופוניים שיובאו מהולנד.
בשנת 82 החלו "בתי צמיחה גרנות" לגדל ולייצא צמחי בית חשופי שורש.
מקורות הידע היו קיבוץ עין גדי והמכון הוולקני שבו פותחה שיטה לגידול צמחי בית בתמיסת מזון זורמת.
בשנת 84 החלו להימכר הצמחים הראשונים שגודלו בשיטה זו במשתלת יד חנה, אך שיטת גידול זו לא השתלמה כלכלית.
בסוף שנות ה-80 יצאו נציגי קיבוץ יד חנה לאירופה ללמוד את רזי שיטת הגידול ההידרופוני שטופחה בהולנד וגרמניה.
במקביל, חדרה לישראל תרבות השימוש בצמחייה כחלק מעיצוב הבית והמשרד. מחקרים הראו כי סביבת עבודה מטופחת מעלה את שביעות רצון העובד ואת תפוקתו.
משתלות בארץ החלו לספק את כל הציוד הדרוש לגננים לגידול ההידרופוני בצד מוצרים הידרופוניים מוכנים והשיטה החלה לחדור למקומות עבודה, משרדים, בנקים ואף לבתים פרטיים. לקוחות ראו את יתרונות השיטה וכך השיטה הלכה והתפרסמה.
   גידול צמחיה במיכלים- הידרופוניקה
גינון הידרופוני בחצר
יתרונות השיטה
- בעזרת מד מים שמותקן בעציץ, ניתן להגיע לרמת השקיה אופטימאלית של הצמח.
- בעזרת המדיד אנו נמנעים מייבוש או השקית יתר, בניגוד לצמח השתול באדמה רגילה שם אין אנו יודעים את רמת הלחות המדויקת באזור בית השורשים של הצמח.
- חיסכון במים - נדרשת השקיה לעיתים רחוקות יותר מהמקובל בעציץ רגיל. והמים מנוצלים במלואם.
- ניתן לשלוט בכמות הדישון ההידרופוני המגיע לצמח.
- הצמח מגיע ליחס שורש-נוף אופטימאליים.
- רמת עמידות צמח בשיטה שכזו, המטופל כהלכה, הינו גבוהה לאורך השנים מצמח בעציץ גידול רגיל.
- אפשרות תמרון של מיקום העציצים בתוך המבנה ומחוצה לו. העציץ אינו צמוד לטפטפת, אלא ניתן לניוד.
- העציץ קל יותר בזכות המצע המאוורר.
- הכלי ההידרופוני הינו כלי סגור, ללא פתח ניקוז. לכן בשיטה זו אין לנו צורך בצלחת איסוף המים שגלשו והשאירו סימן על הריצוף. כאן תחתית העציץ יבשה תמיד. 
   גידול צמחיה במיכלים- הידרופוניקה
דקל הידרופוני
איך עובדת השיטה ההידרופונית ?
- אנו זקוקים לכלי סגור ללא פתחי ניקוז, אטום למים  ועמיד לאורך השנים. בדרך כלל משתמשים במיכלי פלסטיק שונים.
- נציב בתחתית הכלי מדיד מים מיוחד, המתאים לגודל וגובה המיכל בו אנו שותלים.
- נכניס לכלי מצע אינרטי המתאים לגידול צמחייה הידרופונית (צמר סלעים, אבני טוף, פארלייט, חול קוורץ ועוד). נמלא את בסיס הכלי.
- נבחר את סוג הצמחייה המתאימה לשיטת גידול זו והמתאימה למיקום בו נרצה להניח את הצמח (פנים המבנה, מחוץ למבנה, שמש, צל...).
- נמלא את שאר הכלי תוך כדי ייצוב הצמח במצע אינרטי הנבחר.
- מכניסים תמיסות דשן הידרופוני המתאימות להתפתחות צמחים בשיטה זו דרך צינור העוטף את המדיד.
- דרך אותו צינור נוסיף מים עד שהמדיד עולה לקו סימון עליון.
   גידול צמחיה במיכלים- הידרופוניקה
בונסאי הידרופוני

  לסיכום, ההידרופוניקה היא שיטת גידול ייחודית שבה מגדלים צמחים בכלי סגור ואטום. בכלי מציבים מדיד שמורה מתי יש להשקות את הצמח ובאיזו כמות.
לשיטה יתרונות כה רבים, עד כי הם הופכים אותה לשיטה האולטימטיבית לגידול צמחייה בבית ובמקומות עבודה בהם אין לנו ידע וזמן רב לעסוק בגידול ותחזוקה של צמחים.

עובדי משתלת גבעת ברנר ישמחו לעמוד לשרותכם ולהסביר על השיטה ואיזו צמחייה מתאימה לצורת גידול זו.

הכותבת: יהודית מלמן – מתכננת נוף
             וחברה בצוות עובדי משתלת גבעת ברנר.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

משתלות גבעת ברנר   |   טלפון:  08-9443810/952  | פקס: 08-9443871  |  דוא"ל: mashtelagb@gmail.com  מעבר לדף פייסבוק

בניית אתריםבניית אתרים